Pépinières de la Hunelle

Variété de pays et d’origine paysanne, trouvée uniquement en haute tige dans les villages de Beuzet, Saint-Denis et Meux (Province de Namur). Fruits de formes variant de très ‘ventru’ à aplati, vert recouvert presque entièrement de rugosité beige brune, calibres moyens à gros (160 à 200 g). Chair jaunâtre, qui brunit assez vite, mi- grossière, pierreuse au coeur, acidulée sucrée, peut être astringente, spécialement destinée à la cuisson (Four ou à l’eau) où elle exprime des qualités exceptionnelles en termes d’arômes subtils, servait à la fabrication du sirop appelé « poiret ».

Cueillette à débuter vers mi-septembre sur fond encore vert, se conserve quelques semaines, les fruits blettissent du coeur.

Arbre très rustique et robuste, de bonne croissance, au feuillage très sain, port étalé à ouvert ; fertile mais peut être alternant ; variété essentiellement de haute tige – ou nécessité d’un entre-greffe si greffé sur cognassier. 

Sensibilité aux maladies : extrêmement peu sensible à la tavelure sur fruits, feuilles et rameaux, très sensible à la rouille. Floraison en saison précoce à moyenne (3-4)

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