Nashi Nieiseiki

Le nashi historique

Le Nieiseiki, dont le nom japonais signifie « vingtième siècle », est la variété qui a fait connaître le nashi dans le monde entier. Découverte au Japon à la fin du 19e siècle, elle reste aujourd'hui encore la référence du genre. Ses fruits ronds et réguliers, à la peau fine jaune doré, ressemblent à s'y méprendre à des pommes.

Saveur et utilisation

Sa chair est blanche, très croquante, juteuse et sucrée, avec une pointe d'acidité qui la rend particulièrement rafraîchissante. C'est le fruit à croquer par excellence, et sa fine peau se mange sans l'éplucher. Il fait merveille en salade de fruits, où il apporte du croquant là où les autres fruits ramollissent, et surprend agréablement dans une salade salée avec du fromage. Maturité fin août-septembre, ce qui en fait l'un des premiers de la série.

Culture et pollinisation

Le Nieiseiki s'adapte bien au climat belge et se montre régulier en production. Il a besoin d'un pollinisateur : un autre nashi ou un poirier européen à floraison compatible. Pour choisir une variété pollinisatrice compatible, consultez notre [tableau de pollinisation des poires]([LIEN]). Il se conduit en scion, basse tige, demi-tige et haute tige, sur cognassier A avec greffe intermédiaire, sur Pyrodwarf, ou sur Pyrus Kirchensaller avec intermédiaire en haute tige.

Le conseil de la pépinière

Cultivé dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, le Nieiseiki est le nashi classique, celui par lequel tout le monde commence : rond, doré, croquant, et prêt dès la fin août.