Nashi – Poirier interspécifique

La poire qui croque

Le nashi surprend à la première bouchée : la forme d'une pomme, le parfum d'une poire, et une chair extrêmement juteuse et croquante qui ne s'attendrit jamais. On le récolte à maturité sur l'arbre et on le croque tel quel.

Prévoyez deux variétés

Les nashis fructifient nettement mieux à deux variétés qui fleurissent en même temps. Dans un petit jardin, deux formes basses côte à côte, ou un nashi et un poirier compatible, règlent la question.

Culture

Il se conduit comme un poirier, en sol frais et profond, au soleil. Sa floraison est précoce et craint les gelées tardives : un emplacement abrité est un vrai plus.

Cette catégorie accueille aussi le Sorbopyrus Shipova, un hybride rare entre le sorbier et le poirier, lent à se mettre à fruit mais remarquable.