Pyrocydonia Monstruosa

Un arbre qui est deux arbres à la fois

Le Pyrocydonia Monstruosa est apparu en 1987 à Čačak, en Serbie, à la rencontre d'un poirier et d'un cognassier. On l'a d'abord pris pour un hybride, mais c'est plus vraisemblablement une chimère : un arbre dont les tissus mêlent ceux des deux espèces. Il ressemble à un poirier, avec des rameaux et de jeunes feuilles couverts d'un fin duvet. Et de temps en temps, il le rappelle : un rameau de pur poirier, plus rarement de pur cognassier, sort de la ramure.

Le fruit

Gros à très gros, difforme et bosselé, d'où son nom. Sa chair est très juteuse, parfumée et assez sucrée, avec beaucoup de petits grains durs, comme certaines poires anciennes. À la cueillette, il est encore dur et très légèrement âpre ; il devient vite goûteux et fondant. C'est un bon fruit de table, qui se conserve bien.

L'arbre

Son port est buissonnant, un peu désordonné. Le choix du porte-greffe compte : greffé sur cognassier, sa part « poirier » s'affaiblit fortement. Le nôtre est greffé sur Pyrodwarf, un porte-greffe de poirier, qui la préserve.

Le conseil de la pépinière

Greffé et cultivé sur place, à Tongre-Saint-Martin, le Pyrocydonia est l'arbre à planter pour étonner : un fruit qui ne ressemble à rien de connu, et qui est bon.