Poirier Beurré d'Hardenpont

Un monument du patrimoine fruitier hainuyer

La Beurré d'Hardenpont a été créée en 1759 par l'Abbé Nicolas Hardenpont, près de Mons. Elle figure parmi les toutes premières poires à chair fondante jamais obtenues, une véritable révolution pour l'époque, et incarne l'histoire horticole de notre région.

Saveur et utilisation

De maturation très tardive, cette poire récompense les jardiniers patients : sa chair fine et fondante offre une qualité gustative remarquable, qui varie joliment selon les années et les terroirs. Idéale à la table, elle se prête aussi à la cuisine et à la conservation en chambre froide, jusqu'au cœur de l'hiver.

Culture et pollinisation

La Beurré d'Hardenpont est un bon pollinisateur pour le verger (floraison moyenne à tardive). Point important : elle est très sensible à la tavelure, qui peut compromettre feuillage et fruits selon les années. Pour bien la réussir, réservez-la à une conduite en basse tige et surtout en espalier, aux meilleures expositions (mur abrité et ensoleillé).

Label et garantie Certifruit

Cette variété traditionnelle est labellisée Trad-RGF dans le cadre de la charte Certifruit, gage d'authenticité variétale et de traçabilité du plant et de son porte-greffe.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Beurré d'Hardenpont est un joyau historique pour les amateurs de poires fondantes d'hiver.