Poirier Beurré Dilly

Une poire de dessert du Tournaisis

La Beurré Dilly est une variété belge ancienne (vers 1840), créée par Antoine Dilly, maréchal-ferrant à Jollain-Merlin, dans le Tournaisis. Ses fruits de taille moyenne, pyriformes et ventrus, lisses et bicolores avec un joli veinage rouge sur la face ensoleillée, sont très attrayants.

Saveur et utilisation

Sa chair est très croquante et juteuse juste avant pleine maturité, puis devient fondante et fine, extrêmement sucrée et légèrement acidulée : une saveur typique de fruit de dessert. À cueillir début à mi-septembre sur fond encore vert, et à déguster jusqu'à la mi-octobre (sa conservation est courte).

Culture et pollinisation

La Beurré Dilly est peu à moyennement sensible à la tavelure (sur fruits et feuilles, très peu sur bois) : vous pourrez la cultiver sans traitements agressifs. De floraison précoce à moyenne, c'est un très bon fécondateur pour le verger. Elle se conduit en basse tige, demi-tige et haute tige.

Label et garantie Certifruit

Cette variété est labellisée RGF-Gblx dans le cadre de la charte de qualité Certifruit : une ancienne variété méritante, sélectionnée et réintroduite par le CRA-W de Gembloux, avec la garantie d'un plant authentique, fidèle à l'original, tracé et contrôlé.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Beurré Dilly est un beau choix pour une poire de table saine et sucrée.