Poirier Beurré Superfin

Une des meilleures poires d'automne

La Beurré Superfin a été créée en 1837 par le pépiniériste Goubault, près d'Angers. Elle partage les mêmes origines génétiques que la célèbre Doyennée du Comice, et figure parmi les meilleures poires de sa saison. Son fruit de calibre moyen à gros, turbiné et ventru, à la peau jaune doré parfois teintée de roux, est très attrayant.

Saveur et utilisation

Sa chair fine, blanche, fondante et juteuse, sucrée-acidulée, offre une saveur aromatique remarquable : c'est une poire à couteau d'exception. Cueillie mi-septembre, elle se déguste dans les trois semaines (elle blettit ensuite rapidement), le temps de savourer pleinement son parfum.

Culture et pollinisation

Rustique et adaptée à nos régions, elle demande un bon emplacement car elle est moyennement sensible à la tavelure. De floraison médiane, c'est un bon pollinisateur pour le verger, et elle est elle-même partiellement autofertile : elle donne seule, tout en profitant beaucoup d'une variété compagne à floraison compatible. Elle se conduit du buisson à la palmette.

Label et garantie Certifruit

Cette variété traditionnelle est labellisée Trad-RGF dans le cadre de la charte Certifruit, gage d'authenticité variétale et de traçabilité du plant et de son porte-greffe.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Beurré Superfin ravira les gourmets en quête d'une poire d'automne fine et parfumée.