Poirier Calebasse à la Reine

Une poire d'histoire tournaisienne

La Calebasse à la Reine a été obtenue vers 1770 par Donat Leclercq, jardinier à Tournai, l'un des tout premiers obtenteurs belges après Nicolas Hardenpont. C'est un beau témoin du savoir-faire fruitier du Hainaut, à la forme piriforme allongée et à l'épiderme rugueux brun.

Saveur et utilisation

Sa chair blanche, légèrement fondante et assez juteuse, offre un profil acidulé-sucré relevé d'un arôme vineux original. Le petit secret de cette variété : la déguster un peu avant pleine maturité, pour profiter de son côté croquant et rafraîchissant. Récolte fin août à début septembre.

Culture et pollinisation

Variété traditionnelle de haute tige, très fertile (fertilité précoce et régulière), c'est un excellent pollinisateur (floraison avril-mai). Elle est peu à moyennement sensible à la tavelure. Attention, les fruits blettissent facilement à partir du cœur : surveillez la récolte. Elle se conduit en basse tige, demi-tige et haute tige.

Label et garantie Certifruit

Cette variété est labellisée Trad-RGF dans le cadre de la charte Certifruit, gage d'authenticité variétale et de traçabilité du plant et de son porte-greffe.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Calebasse à la Reine est une curiosité patrimoniale à l'arôme unique, généreuse pollinisatrice.