Poirier Conférence

La poire fondante préférée des jardiniers

La Conférence a été créée en 1884 par le pépiniériste anglais Thomas Rivers, à partir d'un semis de l'ancienne variété belge 'Léon Leclerc de Laval'. Son fruit piriforme allongé et régulier, à l'épiderme mince vert parsemé de points gris-beige virant au jaune clair, est reconnaissable entre tous.

Saveur et utilisation

Sa chair blanche et fine, devenant légèrement saumonée à maturité, est tendre, juteuse et sucrée, avec très peu de pépins. C'est une excellente poire de table, également parfaite en cuisine. Cueillie mi-septembre, elle se déguste à partir de fin octobre et se conserve quelques semaines, jusqu'en décembre.

Culture et pollinisation

Son grand atout pour les petits jardins : la Conférence est partiellement autofertile. Un seul arbre produit donc déjà, et elle noue même de jolies poires allongées sans fécondation. Comme toutes les poires, elle donnera cependant nettement plus avec une autre variété à floraison compatible à proximité : la pollinisation croisée améliore toujours la récolte. Bonne fertilité. Point de vigilance : contrairement à une idée reçue, elle est moyennement sensible à la tavelure (et plus nettement sur le bois), un emplacement aéré est donc conseillé. Elle se conduit du buisson à la palmette.

Label et garantie Certifruit

Cette variété est labellisée Trad-RGF dans le cadre de la charte Certifruit, gage d'authenticité variétale et de traçabilité du plant et de son porte-greffe.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Conférence est le choix idéal si l'espace manque : partiellement autofertile, fiable et délicieusement fondante.