Poirier Joséphine de Malines

Une belle poire d'hiver de tradition belge

La Joséphine de Malines a été obtenue en 1830 par le Major Esperen à Malines, qui la dédia à son épouse. C'est l'une des grandes poires d'hiver belges, appréciée pour sa finesse. Ses petits fruits ronds et trapus, vert virant au jaune citron, marbrés de rugosité brun fauve, se bonifient en conservation.

Saveur et utilisation

C'est après un passage en cave que la Joséphine de Malines révèle tout son charme : sa chair devient saumonée, très fine, fondante, très juteuse et bien sucrée. Récoltée fin octobre, elle se déguste de décembre à février, une vraie poire de fêtes et de cœur d'hiver, aussi bien à la table qu'en cuisine.

Culture et pollinisation

Grand atout pour le verger bio : elle est très peu sensible à la tavelure (fruits, feuilles et bois). Un conseil de culture : ne raccourcissez pas l'extrémité des branches fruitières. À noter, sa fertilité est faible à moyenne : prévoyez une autre variété à floraison compatible (floraison de mai) pour assurer la récolte. Sur cognassier A, elle est greffée avec un intermédiaire, car elle n'est que moyennement compatible avec ce porte-greffe. Elle se conduit du buisson à la palmette.

Label et garantie Certifruit

Cette variété est labellisée Trad-RGF dans le cadre de la charte Certifruit, gage d'authenticité variétale et de traçabilité du plant et de son porte-greffe.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Joséphine de Malines est un joyau des poires d'hiver, saine et raffinée.