Poirier Jules d'Airolles

Une poire faite pour la garde

La Jules d'Airolles est une variété française traditionnelle qui ravira les amateurs de poires de conservation, celles qui se dégustent au cœur de l'hiver. Ses fruits, parfois de petit calibre, développent toute leur saveur après une période de repos en cave.

Saveur et utilisation

Cueillis vers la mi-octobre, ils se dégustent idéalement à partir de fin novembre et en décembre. C'est une excellente variété pour prolonger la saison des poires bien après l'automne, à la table comme en cuisine.

Culture et pollinisation

Cette variété s'épanouit particulièrement en terrain lourd et bien structuré. Elle demande un peu d'attention à la taille (un éclaircissage assez sévère, car elle développe beaucoup de petits bois), mais récompense les soins par une production généreuse. Rustique, de sensibilité modérée à la tavelure, c'est un bon pollinisateur (floraison moyenne à tardive). Elle se conduit en basse tige, demi-tige et haute tige.

Label et garantie Certifruit

Cette variété est labellisée Trad-RGF dans le cadre de la charte Certifruit, gage d'authenticité variétale et de traçabilité du plant et de son porte-greffe.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Jules d'Airolles est le complice des amateurs de poires d'hiver de longue garde.