Pommier Belle-Fleur Simple

Une pépite du patrimoine belge

La Belle-Fleur Simple est l'une des plus anciennes variétés paysannes de Belgique et des Pays-Bas, encore présente dans les majestueux vergers hautes tiges du Brabant. Délaissée par les pépiniéristes pendant plus de vingt ans, elle est selon nous la plus intéressante des « Belle-Fleur » de nos régions.

Saveur et utilisation

Ses pommes bien colorées de rouge sang offrent une apparence élégante et lisse. En bouche, la chair juteuse, légèrement aromatique et sucrée-acidulée, ravit sans jamais devenir farineuse. Cueillies fin septembre-octobre, elles se conservent jusqu'en février-mars, aussi bien pour la table que pour la cuisson ou le jus.

Culture et pollinisation

Arbre rustique et robuste, peu sensible à la tavelure et à l'oïdium, il tolère bien le chancre avec l'âge. Sa floraison tardive (groupe 6) en fait un excellent pollinisateur pour vos autres pommiers de fin de saison. Elle se conduit en basse tige, demi-tige et haute tige.

Label et garantie Certifruit

Cette variété traditionnelle est labellisée Trad-RGF dans le cadre de la charte Certifruit, gage d'authenticité variétale et de traçabilité du plant et de son porte-greffe.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Belle-Fleur Simple est un trésor à réintroduire dans les vergers d'aujourd'hui.