Prunier Belle de Louvain

La plus grosse prune du catalogue

La Belle de Louvain est une obtention belge, née vers 1845 des travaux de Jean-Baptiste Van Mons, le grand pomologue de Louvain à qui l'on doit aussi plusieurs de nos poires. Elle est restée dans les vergers de nos régions pour une raison qui saute aux yeux : ses fruits sont exceptionnellement gros, d'un pourpre foncé profond. Aucune autre prune de notre gamme ne l'égale sur ce terrain.

Saveur et utilisation

Soyons directs : sa qualité gustative est moyenne, et c'est une prune de cuisine avant tout. Sa chair assez ferme et son calibre en font une reine de la tarte, de la compote et de la conserve, là où le sucre et les épices révèlent ce que le fruit cru ne donne pas. Récolte fin août.

Culture et pollinisation

Elle est autofertile, un seul arbre suffit donc à produire, et sa floraison tardive (groupe 4) la protège bien des gelées de printemps. Le point de vigilance à connaître avant de planter : ses fruits sont extrêmement sensibles à la pourriture due à la moniliose. Ce n'est pas rédhibitoire, mais ça se gère : donnez-lui un emplacement bien aéré et ensoleillé, taillez de manière à ouvrir le centre de l'arbre pour que tout sèche vite après la pluie, et ramassez systématiquement les fruits momifiés qui restent accrochés en hiver, ce sont eux qui relancent la maladie l'année suivante. Elle se conduit en scion, basse tige, demi-tige et haute tige.

Label et garantie Certifruit

Cette variété traditionnelle est labellisée Trad-RGF dans le cadre de la charte Certifruit, gage d'authenticité variétale et de traçabilité du plant et de son porte-greffe.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Belle de Louvain est l'arbre du confiturier : de très gros fruits, en quantité, à transformer sans attendre.