Prunier Bleue de Belgique

Une ancienne de chez nous

La Bleue de Belgique porte bien son nom : présumée belge, elle est cultivée dans nos régions depuis avant 1850. C'est une de ces variétés de pays qu'on trouvait dans tous les jardins et qui ont fini par se raréfier. Ses fruits, d'un bleu foncé brillant sous leur voile de pruine, sont typiques de la prune bleue de nos vergers d'autrefois.

Saveur et utilisation

Sa chair est juteuse, d'une qualité gustative honnête sans être exceptionnelle. C'est une prune polyvalente de mi-août : agréable à croquer fraîche, elle donne surtout le meilleur d'elle-même en cuisine, où sa jutosité fait de très bonnes compotes et confitures. Une bonne prune de tous les jours, plus qu'une prune de dégustation.

Culture et pollinisation

Elle est partiellement autofertile : un seul arbre donne déjà des fruits, mais une variété compagne à floraison compatible augmentera nettement la récolte. Sa floraison de moyenne saison (groupe 3) la rend facile à marier, c'est le groupe le plus fourni du catalogue. Son bon pollen en fait aussi une pollinisatrice utile pour ses voisines. Pour choisir une variété pollinisatrice compatible, consultez notre [tableau de pollinisation des prunes]([LIEN]). Elle se conduit en scion, basse tige, demi-tige et haute tige.

Label et garantie Certifruit

Cette variété traditionnelle est labellisée Trad-RGF dans le cadre de la charte Certifruit, gage d'authenticité variétale et de traçabilité du plant et de son porte-greffe.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Bleue de Belgique est la prune de pays simple et fiable, celle qui remplit les bocaux.