Prunier Prune de Prince

Un trésor de Gaume

La Prune de Prince est une très ancienne variété traditionnelle de Gaume, cette pointe méridionale de la Belgique au climat plus doux. Petite, ronde, d'un bleu-noir profond, elle a le format d'une mirabelle et la robe d'une quetsche. C'est une prune de pays, de celles qu'on cultivait pour se nourrir et non pour la vitrine, et qui se révèlent souvent les meilleures.

Saveur et utilisation

Sa chair est très ferme, peu juteuse et très sucrée : une petite bombe de sucre concentré. Elle est excellente à croquer, parfaite en cuisine, et cette fermeté associée à ce peu de jus la rend idéale pour le séchage, un usage devenu rare qu'elle permet de retrouver. Son autre atout est rare et précieux : sa maturité s'étale sur une quinzaine de jours, vous cueillez donc au fur et à mesure au lieu de crouler sous les fruits en trois jours.

Culture et pollinisation

L'arbre est de forme globuleuse et peu vigoureux, ce qui en fait un excellent candidat pour un petit jardin, et il est très fertile et très rustique. Excellente nouvelle pour une conduite sans traitement : elle est très peu sensible à la moniliose, le fléau numéro un du prunier. Elle est autofertile, un seul arbre suffit donc, et sa floraison précoce (groupe 1-2) en fait aussi une bonne pollinisatrice pour les autres variétés précoces. Elle se conduit en scion, basse tige, demi-tige et haute tige.

Label et garantie Certifruit

Cette variété est labellisée RGF-Gblx dans le cadre de la charte de qualité Certifruit : une ancienne variété méritante, sélectionnée et réintroduite par le CRA-W de Gembloux, avec la garantie d'un plant authentique, fidèle à l'original, tracé et contrôlé.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Prune de Prince est notre coup de cœur pour un petit jardin : arbre compact, autofertile, très sain, et une récolte qui s'étale au lieu de tout donner d'un coup.