Prunier Reine-Claude Crottée

La reine-claude originelle

La Reine-Claude Crottée, que l'on rencontre aussi sous les noms de Reine-Claude Verte et de Reine-Claude Dorée, est l'ancêtre de toutes les reines-claudes. Probablement originaire d'Arménie, elle est cultivée en France depuis la fin du 15e siècle et doit son nom à la reine Claude, épouse de François Ier. Son beau fruit rond, vert virant au jaunâtre et parsemé de quelques mouchetures rouges, n'a pas changé depuis cinq siècles.

Saveur et utilisation

C'est probablement la prune la plus sucrée qui soit. Sa chair très juteuse et extrêmement sucrée en fait un fruit de dessert d'exception, de ceux qu'on mange debout dans le verger sans pouvoir s'arrêter. Elle donne aussi des confitures et des tartes remarquables, mais soyons honnêtes : elle mérite d'abord d'être croquée telle quelle. Récolte deuxième quinzaine d'août.

Culture et pollinisation

Cette variété demande un peu d'attention, et il vaut mieux le savoir avant de planter. L'arbre, au port arrondi et étalé, est assez lent à se mettre à fruit, et sa production est très variable d'une année à l'autre. Ses fruits sont par ailleurs sujets aux crevassements, réservez-lui donc un emplacement aéré où tout sèche vite. Enfin, elle est autostérile : une autre variété à floraison compatible est indispensable. Notre Sainte-Catherine est une pollinisatrice de choix pour elle. En contrepartie de ces exigences, aucune prune n'atteint sa finesse. Pour choisir une variété pollinisatrice compatible, consultez notre [tableau de pollinisation des prunes]([LIEN]). Elle se conduit en scion, basse tige, demi-tige et haute tige.

Label et garantie Certifruit

Cette variété traditionnelle est labellisée Trad-RGF dans le cadre de la charte Certifruit, gage d'authenticité variétale et de traçabilité du plant et de son porte-greffe.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Reine-Claude Crottée est le graal des amateurs de prunes. Elle demande de la patience et une compagne, mais elle donne le fruit le plus sucré du verger.