Prunier Wignon

Une rescapée de la région de Huy

La Wignon est une très ancienne variété locale de Ben-Ahin, dans la région de Huy, et son histoire tient à peu de chose : sans le travail de prospection de Gembloux, elle aurait purement et simplement disparu. Sa prune ovale, de calibre moyen comparable à celui de l'Altesse Double, porte un rose-pourpre peu commun qui la distingue de toutes les autres du catalogue.

Saveur et utilisation

C'est une prune juteuse et de très bonne qualité, à la fois pour la table et pour la cuisson. Cette double aptitude est plus rare qu'on ne croit : beaucoup de prunes excellentes crues deviennent quelconques cuites, et inversement. La Wignon tient les deux, ce qui en fait une variété commode quand on n'a la place que d'un ou deux pruniers. Récolte deuxième quinzaine de septembre.

Culture et pollinisation

L'arbre est fertile, au port assez dressé, ce qui facilite la conduite et la récolte. Côté santé, elle est peu à modérément sensible à la moniliose, un bon comportement pour un prunier. Elle est autofertile, un seul sujet suffit donc à produire, et sa floraison de moyenne saison (groupe 3) en fait aussi un bon pollinisateur pour les nombreuses variétés de ce groupe. Elle se conduit en scion, basse tige, demi-tige et haute tige.

Label et garantie Certifruit

Cette variété est labellisée RGF-Gblx dans le cadre de la charte de qualité Certifruit : une ancienne variété méritante, sélectionnée et réintroduite par le CRA-W de Gembloux, avec la garantie d'un plant authentique, fidèle à l'original, tracé et contrôlé.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Wignon est une belle histoire de sauvetage doublée d'une prune vraiment bonne : autofertile, saine, et aussi bonne crue que cuite.