Cerisier Early Rivers

Une précoce anglaise du 19e siècle

L'Early Rivers est née en Angleterre vers 1860, d'un semis d'Early Purple réalisé par le pépiniériste Thomas Rivers, celui-là même à qui l'on doit la poire Conférence. C'est l'une des grandes cerises précoces historiques, traditionnellement cultivée dans nos régions. Ses fruits, de calibre petit à moyen mais d'un beau pourpre brillant, arrivent parmi les tout premiers de la saison.

Saveur et utilisation

Sa chair est tendre, douce et très juteuse, avec une acidité très discrète : une cerise franchement sucrée, qui plaît beaucoup aux enfants. Cette tendreté est sa signature, mais aussi sa limite : elle se déguste fraîche, dans les jours qui suivent la cueillette, et supporte mal le transport et la manipulation. Pour la cuisine, préférez-la en confiture ou en sirop, où sa jutosité fait merveille.

Culture et pollinisation

L'arbre est de forte vigueur, au port étalé, et s'adapte bien au climat du Hainaut. Bonne surprise pour une précoce à chair tendre : elle offre une bonne résistance à l'éclatement, là où la plupart des cerises de juin souffrent dès qu'il pleut avant la récolte. Seul vrai concurrent à cette date, les oiseaux, qui la repèrent vite faute d'autres fruits mûrs : un filet peut se justifier. Elle n'est pas autofertile et demande une variété pollinisatrice à floraison compatible : Ulster, Kordia, Burlat ou Helshoven. Pour choisir une variété pollinisatrice compatible, consultez notre [tableau de pollinisation des cerises]([LIEN]). Elle se conduit en scion, basse tige, demi-tige et haute tige.

Label et garantie Certifruit

Cette variété traditionnelle est labellisée Trad-RGF dans le cadre de la charte Certifruit, gage d'authenticité variétale et de traçabilité du plant et de son porte-greffe.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, l'Early Rivers est la précoce des gourmands : de gros fruits très doux, dès le mois de juin.