Vigne Eddy's Blue Wonder

Un raisin bleu qu'on croque sans réfléchir

L'absence de pépins change tout dans un raisin de table : on ne trie plus, on ne recrache plus, on mange. L'Eddy's Blue Wonder combine cet avantage avec une belle robe bleu profond et des grappes généreuses, ce qui en fait l'un des raisins les plus faciles à faire aimer, en particulier aux enfants.

Saveur et utilisation

Sa chair est juteuse et franchement sucrée. Il se déguste frais en priorité, directement sur la treille, et se transforme très bien en jus maison, où l'absence de pépins simplifie encore le travail. Maturité en septembre. Son feuillage prend en prime de belles couleurs à l'automne.

Culture et récolte

C'est une variété vigoureuse et rustique, qui demande peu d'entretien une fois installée et s'adapte bien aux conditions du Hainaut. Elle prospère palissée contre une façade, sur un treillage ou une tonnelle, où elle apporte de l'ombre en été tout en produisant. Comme toutes les vignes, elle est autofertile : un seul pied suffit, ses fleurs portent à la fois les organes mâles et femelles. Donnez-lui du soleil, un sol bien drainé, et une taille d'hiver annuelle pour maîtriser sa vigueur et garder de belles grappes. En été, complétez par un travail léger : les pousses et les feuilles excédentaires autour des grappes peuvent être enlevées de façon sélective. Les grappes reçoivent alors davantage de soleil et l'air circule mieux, ce qui limite les maladies.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, l'Eddy's Blue Wonder est la vigne du plaisir simple : de beaux raisins bleus, sans pépins, sur une tonnelle.