Vigne Vanessa

La seule rose de notre gamme

Entre les raisins blancs et les raisins bleus, la Vanessa occupe une place à part : ses grains sont d'un rose pâle lumineux, une couleur rare qui la rend immédiatement reconnaissable sur une table. Et comme ses grappes sont sans pépins, elle réunit l'originalité et la facilité.

Saveur et utilisation

Sa saveur est sucrée et délicate, plus subtile que celle des raisins bleus musqués, avec une chair croquante agréable. C'est un raisin de table par excellence, à partager frais en famille. Autre atout pratique, ses raisins se conservent plusieurs semaines après récolte, ce qui est rare et permet d'étaler la consommation.

Culture et récolte

Sa remarquable résistance aux maladies en fait un excellent choix pour le Hainaut, où l'humidité met les vignes à l'épreuve : elle limite nettement le besoin de traitements. Elle est rustique et productive, et donne des vendanges généreuses dès la deuxième année. Autofertile, un seul pied suffit. Elle prospère en espalier, sur pergola ou en culture libre, et s'adapte aux petits comme aux grands espaces. Taille d'hiver annuelle, et en été, un travail léger : les pousses et les feuilles excédentaires autour des grappes peuvent être enlevées de façon sélective. Les grappes reçoivent alors davantage de soleil et l'air circule mieux, ce qui limite les maladies.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Vanessa est notre raisin le plus original : rose, sans pépins, et qui se garde.