Kiwaï Purpurna Sadowa

Le kiwaï pourpre

La Purpurna Sadowa, venue d'Europe de l'Est, donne de petits fruits cylindriques à la peau lisse, rouge pourpre, qui pèsent jusqu'à 11 grammes. Comme tous les kiwaïs, on les croque entiers, sans les éplucher.

Saveur

Sucrée et aromatique. À croquer frais, à la poignée, ou à transformer.

Culture et pollinisation

Liane vigoureuse et très rustique, à installer sur une pergola, un grillage ou un mur solide. Elle apprécie une légère mi-ombre, à l'abri des courants d'air, dans un sol riche et frais. C'est une variété femelle : sans un pied mâle comme notre Weima ou notre Prince Jumbo, elle ne donnera aucun fruit. Une variété autofertile ne remplace pas un mâle. Comptez deux à trois ans avant les premiers fruits.

Gelées printanières : le point à connaître avant de planter

Sa rusticité en hiver est réelle, tant que les bourgeons ne sont pas partis. Le risque commence au débourrement : une gelée tardive, même à -1 °C, brûle les jeunes pousses, et un jeune plant à une seule tige peut en mourir. Plantez-le en hiver et couvrez-le d'un voile d'hivernage dès les premières pousses, ou gardez-le hors gel et plantez-le en mai. Dès l'année suivante, il ne risque plus rien.

Le conseil de la pépinière

Cultivé dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Purpurna Sadowa est le kiwaï qui se remarque : des fruits pourpres, à croquer entiers.