Groseille à grappe Rovada

La groseille des grandes grappes

La Rovada est la référence professionnelle de la groseille à grappe, et il suffit de la voir pour comprendre pourquoi : ses grappes sont exceptionnellement longues, régulières, avec des grains gros et brillants alignés jusqu'au bout. La récolte est un plaisir, on remplit un panier en quelques minutes là où une variété ordinaire demande une heure.

Saveur et utilisation

Ses fruits rouge vif ont l'acidité franche et rafraîchissante de la vraie groseille, avec de beaux gros grains bien juteux. Gelées, confitures, sirops, tartes, coulis, congélation : elle fait tout, et son calibre facilite l'égrenage. Sa maturité tardive prolonge la saison de plusieurs semaines après les précoces.

Culture et récolte

Deux qualités en font un choix particulièrement pertinent en Belgique. D'abord une excellente résistance à la pluie : ses grains n'éclatent pas et ne pourrissent pas après une averse, là où d'autres variétés se gâtent. Ensuite sa tenue sur le buisson, les grappes restent belles longtemps sans tomber, ce qui laisse le temps de récolter. Elle est autofertile, un seul plant suffit, tolère la mi-ombre et demande une simple taille d'hiver de renouvellement. Vendue en racines nues.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Rovada est notre valeur sûre en groseille rouge : de très longues grappes, une récolte rapide, et rien à craindre d'un été pluvieux.