Groseille à maquereau Hinnomaki Rod

La sœur rouge de la Hinnomaki

« Rod » veut dire rouge en scandinave, et c'est la seule vraie différence avec sa sœur jaune, à ceci près qu'elle est nettement plus pratique au jardin. Ses fruits, d'un rouge profond à maturité, sont de taille moyenne, plus gros que ceux de la Gul.

Saveur et utilisation

Sa saveur est savoureuse et acidulée, avec un bel équilibre : assez douce pour se manger à la main quand elle est bien mûre, assez franche pour donner des confitures et des tartes qui ont du goût. C'est probablement la plus polyvalente de nos groseilles à maquereau.

Culture et récolte

Deux avantages sur la Gul. D'abord son port érigé : le buisson se tient, prend moins de place au sol et se récolte plus confortablement. Ensuite sa robustesse générale, à quoi s'ajoute la résistance naturelle à l'oïdium commune à toute la série finlandaise. Elle est autofertile, un seul plant suffit, et elle supporte très bien nos hivers. Une taille d'hiver qui aère le centre du buisson entretient sa santé. Vendue en racines nues.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Hinnomaki Rod est la plus polyvalente de nos groseilles à maquereau : bonne crue, bonne cuite, saine et facile à conduire.