Kiwaï Geneva

Un kiwaï à croquer sans épluchage

Le Geneva produit de petits fruits à la peau lisse verte teintée de rougeâtre, qui se dégustent entiers, sans le moindre épluchage. C'est tout l'intérêt du kiwaï face au kiwi classique : on le mange comme un fruit de poche, à la volée, en passant devant la treille.

Saveur et utilisation

Sa chair verte est juteuse et nettement plus sucrée que celle du kiwi. Il se déguste frais en priorité, et se prête aussi aux salades de fruits, confitures et desserts. Récolte en septembre-octobre.

Culture et pollinisation

Comme tous les kiwaïs, le Geneva est extrêmement rustique, supportant des froids de l'ordre de -25 °C, ce qui le met largement à l'abri sous notre climat. Sa floraison blanc verdâtre, délicieusement parfumée, est un moment du printemps à elle seule. Installez-le sur une pergola, un grillage ou un mur : ses vrilles et ses tiges volubiles feront le reste, mais prévoyez un support solide, c'est une liane vigoureuse. Inutile de lui réserver le plein soleil : le kiwaï est à l'origine une liane de lisière de forêt qui grimpe dans les arbres, et il se plaît très bien à mi-ombre. Comptez tout de même six à huit heures de lumière par jour, sinon il fera du feuillage et peu de fleurs. Attention, c'est une variété femelle : il lui faut impérativement un pied mâle à proximité, comme notre Weima ou notre Prince Jumbo. Une variété autofertile ne fera pas l'affaire, elle fructifie pour elle-même mais ne pollinise pas ses voisines. Comptez deux à trois ans après plantation avant les premiers fruits.

Gelées printanières : le point à connaître avant de planter

Sa résistance à -25 °C est bien réelle, tant que les bourgeons ne sont pas partis : dans cet état, la liane encaisse tout. Le risque commence au débourrement : une fois les feuilles sorties, une gelée tardive, même à -1 °C, brûle tout ce qui a démarré. Sur un jeune plant qui n'a encore qu'une seule tige et dont tous les bourgeons sont partis en même temps, il ne reste alors plus rien pour repartir et le plant peut en mourir. Deux façons de l'éviter, au choix : plantez-le en hiver, puis couvrez-le d'un voile d'hivernage dès l'apparition des premières pousses ; ou gardez-le hors gel, dans une véranda ou près d'une fenêtre, et plantez-le en mai, une fois les gelées tardives passées. Dès l'année suivante, le problème est derrière vous : la liane est installée, quelques pousses peuvent geler, mais il reste toujours des bourgeons dormants qui repartent et elle ne risque plus rien.

Le conseil de la pépinière

Cultivé dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, le Geneva est un excellent kiwaï de treille : rustique, sucré, et sans aucun épluchage.