Mûre Thornless Evergreen

Une mûre aussi belle que bonne

La Thornless Evergreen se distingue de toutes les autres mûres par son feuillage : profondément découpé, presque dentelé, il ressemble davantage à celui d'une plante ornementale qu'à celui d'une ronce. Et comme son nom l'indique, il est semi-persistant, il reste en place une grande partie de l'hiver, ce qui est très rare chez les mûres.

Saveur et utilisation

Ses fruits sont noirs et sucrés, de bonne taille, avec la saveur franche de la mûre. Ils arrivent en août-septembre et se prêtent à tous les usages : frais, en confitures, en gelées, en tartes et au congélateur. Un détail apprécié en cuisine, ses graines sont fines.

Culture et récolte

C'est le meilleur choix de notre gamme si vous cherchez une plante à la fois productive et ornementale : palissée sur une clôture ou une pergola, elle fait un écran élégant qui garde son feuillage bien après la chute des feuilles des voisines, et qui donne des fruits en prime. Elle est sans épines, autofertile, et vigoureuse. Palissage nécessaire. Taille des ronces classique : on supprime après récolte les tiges qui ont fructifié, on garde les jeunes. Vendue en pot.

Le conseil de la pépinière

Cultivée dans nos pépinières familiales du Hainaut, en conversion vers l'agriculture biologique, la Thornless Evergreen est la mûre à planter quand la plante doit être belle autant que gourmande : un feuillage de dentelle, et des fruits noirs en septembre.