Myrtillier Blue Ray

Les plus grosses myrtilles du verger

Le Blue Ray est réputé pour le calibre exceptionnel de ses baies, parmi les plus grosses qui existent en myrtille cultivée. Sur l'arbuste, les grappes sont impressionnantes, et à la cueillette on remplit un bol en quelques minutes. C'est aussi l'une des variétés les plus précoces, ce qui ouvre la saison.

Saveur et utilisation

Ses fruits sont fermes, avec une saveur douce et bien équilibrée et une excellente tenue en main : ils ne s'écrasent pas entre les doigts, ne rendent pas de jus dans le panier, et se conservent quelques jours au frais. Cette fermeté les rend parfaits pour la congélation, les tartes et les gâteaux où l'on veut des fruits entiers plutôt qu'une purée bleue.

Culture et récolte

Comme tous les myrtilliers, il lui faut impérativement un sol acide : une fosse de terre de bruyère ou un grand bac, entretenu par un paillage d'écorces de pin. C'est la condition de sa réussite, et le point sur lequel nous insistons toujours. C'est un plant vigoureux, qui prend de l'ampleur avec les années. Il est partiellement autofertile, mais associez-lui une seconde variété et vous verrez la différence sur le calibre comme sur la quantité. Vendu en pot.

Le conseil de la pépinière

Proposé dans nos pépinières familiales du Hainaut, le Blue Ray est le myrtillier de ceux qui aiment les gros fruits : précoce, ferme, spectaculaire.